Médocwijnen zijn een bron van trots voor de inwoners van de Médoc. Ze spelen een belangrijke rol in de geschiedenis van onze regio. Al sinds de Romeinse tijd wordt er wijn geproduceerd in de Graves regio rond Bordeaux. De wijn werd in amforen over zee vervoerd. De Galliërs verbeterden de opslag van wijn aanzienlijk door het vat te introduceren.
MEDOC WIJNEN: EEN HISTORISCH ERFGOED, MAAR NIET ALLEEN DAT …
Wijn verhaal
Médocwijnen zijn een bron van trots voor de inwoners van de Médoc. Ze spelen een belangrijke rol in de geschiedenis van onze regio. Al sinds de Romeinse tijd wordt er wijn geproduceerd in de Graves regio rond Bordeaux. De wijn werd in amforen over zee vervoerd. De Galliërs verbeterden de opslag van wijn aanzienlijk door het vat te introduceren.
Door het opdrogen van de kust van het estuarium en zijn ‘Mattes’ werd een deel van de Médoc akkerbouwgebied. De wijnboeren uit Bordelais vonden hier dezelfde bodemkwaliteit als in de Graves. Ze plantten al snel wijnstokken. De wijnbouw in de Médoc was geboren. De rijke Britse wijnproducenten van Bordeaux financierden de rest van het ontginningswerk. Daarom dragen veel Châteaux in de Médoc namen met een Brits tintje: Talbot, Lynch-Bages, Palmer… Het zijn ook de Britse maatregelen die nog steeds het aantal vaten en flessen en de hoeveelheden per kist regelen.
De ontwikkeling van Médoc-wijnen
Zo’n 6 eeuwen geleden creëerden de bewoners van de Médoc een druivenras met uitzonderlijke kwaliteiten: cabernet sauvignon. In het begin plantten de bewoners van de Médoc deze druivensoort sporadisch aan. Maar nadat de druifluis bijna alle Europese wijngaarden wegvaagde, werd cabernet sauvignon, samen met merlot, de referentie voor onze regio. De rest van Frankrijk, en daarna de hele wereld, volgde ons voorbeeld.
De ranglijsten
Op de Internationale Tentoonstelling van 1855 besloot Napoleon III om de wijnen van de Médoc, Barsac en Sauternes te classificeren en slechts één château in Graves, Château Haut Brion. De Grands Crus waren geboren.
Het bestaat uit 5 categorieën: van de 1e tot de 5e grands crus. 60 van de 87 crus Médoc komen voor in deze classificatie! Dit helpt deze “Châteaux” letterlijk om hun wijnen op de markt te brengen. De classificatie is nog steeds van kracht, maar wordt bekritiseerd omdat ze te onveranderlijk is: Cheval Blanc en Petrus zijn er bijvoorbeeld nog steeds niet in opgenomen… Er zijn nu 2 nieuwe classificaties: de classificatie St Émilion en de classificatie Pessac-Léognan. Een laatste classificatie werd gecreëerd in de 20e eeuw: de Crus Bourgeois. Deze classificatie is nog lang niet in steen gebeiteld, want ze is slechts 5 jaar geldig.
De A.O.C.
De Médoc is van noord naar zuid verdeeld in verschillende Appellations d’Origine Contrôlée:
Margaux ;
Saint-Estèphe.
Pauillac ;
Saint-Julien ;
Listrac ;
Moulis ;
DE MEDOCWIJNEN, EEN MEKKA VOOR TOERISME EN CULTUUR
Is het echt nodig om de grote namen van Médocwijnen te noemen? Je hebt waarschijnlijk al gehoord van Mouton Rothschild of Château Margaux. Alle grands crus zijn wereldberoemd, en niet alleen onder wijnliefhebbers.
Maar een bezoek aan deze kastelen gaat verder dan alleen de kelders. De eigendommen zijn vaak echte châteaux of prachtige burgerlijke residenties, allemaal gebouwd tussen de middeleeuwen en de 18e eeuw. Het oudste, Château Lamarque, dateert uit de 11e eeuw. Deze “Châteaux” wedijveren met elkaar in pracht en praal. De Kastelenroute, die van Lesparre via Pauillac naar Bordeaux loopt, geeft je de kans om veel van deze kastelen te zien of er een glimp van op te vangen. Het Maison du tourisme et du vin de Pauillac biedt zelfs een rondleiding “Châteaux Architecture” aan.
Elk jaar, tijdens de “Printemps des Châteaux”, openen alle wijnproducenten in de Médoc hun deuren voor het publiek. Van de coöperatieve wijnhuizen tot de grands crus.
Wijn en muziek
Begin juli vinden Les estivales de Musique en Médoc, een festival van klassieke en operamuziek, plaats in verschillende van deze châteaux: het is het enige Europese festival waar jonge winnaars van internationale wedstrijden optreden. Als je een van deze concerten bijwoont, krijg je ook de kans om de wijnen te proeven die geproduceerd worden door het château dat je ontvangt.
Van september tot juni organiseert de vereniging Musiques au cœur du Médoc concerten in enkele van de beroemdste locaties van de Médoc.
In augustus vindt de “Music & Cook & Wine” avond plaats in het Maison du Vin in Pauillac, langs de riviermonding, met een gratis jazzconcert, wijnproducenten en een markt met lokale producten.
Wijn en bioscoop
In juli organiseert de stad Pauillac haar filmfestival: Les Vendanges du 7ème Art. De Stichting Ph. De Rothschild biedt openluchtvoorstellingen.
Wijn en literatuur
De boekenbeurs “Lire dans le Vignoble” in St Estèphe vindt elk jaar plaats in oktober. Het is een ontmoetingsplaats voor regionale en nationale auteurs, beeldend kunstenaars, fotografen en culinaire kunstenaars.
Wijn en amusement
Het CDC Médoc Cœur de Presqu’île organiseert het hele jaar door voorstellingen, meestal gratis of tegen lage prijzen, waaronder theater, straat- en dansvoorstellingen, concerten en cabaret.
Wijn en musea
- Château Lanessan in Cussac huisvest het Paardenmuseum, met stallen die dateren uit de 19e eeuw, waar je versteld zult staan van het comfort van de dieren. Je kunt er ook prachtige paardenkoetsen en andere vervoermiddelen bekijken. Een must voor paardenliefhebbers. Mis een bezoek aan het 8 hectare grote park en de tuin in Engelse stijl niet, met een kas uit dezelfde periode.
- Château Maucaillou produceert niet alleen een heerlijke Moulis, maar heeft ook een Museum van Wijnbouwkunst en Ambachten.
- Château Mouton Rothschild’s Museum of Wine in Art: dit museum heeft porselein, schilderijen, keramiek, glaswerk, beeldhouwwerken en nog veel meer. Drie millennia aan wijngerelateerde voorwerpen.
Wijn en marathon
De Médoc Châteaux Marathon vindt elk eerste weekend van september plaats. Een echte marathon! Maar het is naar eigen zeggen de langzaamste en feestelijkste ter wereld. En terecht! Hij loopt langs enkele van de mooiste wijndomeinen in Pauillac, Saint Julien en St Estèphe: 57 in totaal! De 9.000 deelnemers lopen hun race verkleed (het thema verandert elk jaar) en stoppen bij de stands (ongeveer 20 in totaal) op de landgoederen die door de route worden doorkruist. Niet minder dan 30 groepen of bandas staan langs de route en moedigen alle marathoners aan. Zoals je al hebt begrepen, is het een bont gezelschap van sportievelingen en feestvierders die samenkomen voor een leuke loop in een uitzonderlijke omgeving. De besten finishen in 2 uur 20 minuten, de langzaamsten in 6 uur 30 minuten.
Wijn, biodynamica en ecologie in de Médoc
In een tijd waarin het belangrijk is om onze mooie planeet te beschermen, gaan steeds meer wijngaarden in de Médoc biologisch of biodynamisch produceren. Het is gemakkelijk om biodynamische of gewoon biologische wijnen te vinden in onze regio. Talloze domeinen produceren tegenwoordig dergelijke wijnen, waarvan sommige van grote faam zijn, zoals Pontet-Canet en Château Latour. We raden ook een bezoek aan Château Hourtin-Ducasse in Pauillac aan, waar de (grote) familie Marengo zo toegewijd, gepassioneerd en betrokken is bij het biodynamische proces van hun productie, maar ook bij ecologie. Je wordt hartelijk ontvangen en geïnformeerd tijdens je bezoek, dat wordt gevolgd door een proeverij van hun productie, vergezeld van lokale producten.
Als je meer wilt weten over wijn, is een bezoek aan Bordeaux’s Cité du Vin een must.
