Die Weine des Médoc

Die Weine aus dem Médoc sind der Stolz der Bewohner des Médoc. Sie spielen eine große Rolle in der Geschichte unserer Region. Seit der Römerzeit wurde in den Graves um Bordeaux Wein produziert. Er wurde in Amphoren auf dem Seeweg transportiert. Die Gallier verbesserten die Weinlagerung erheblich, indem sie uns das Barrique mitbrachten.

DIE WEINE DES MÉDOC EIN HISTORISCHES ERBE, ABER NICHT NUR …

Weingeschichte

Die Weine aus dem Médoc sind der Stolz der Bewohner des Médoc. Sie spielen eine große Rolle in der Geschichte unserer Region. Seit der Römerzeit wurde in den Graves um Bordeaux Wein produziert. Er wurde in Amphoren auf dem Seeweg transportiert. Die Gallier verbesserten die Weinlagerung erheblich, indem sie uns das Barrique mitbrachten.

Mit der Trockenlegung der Mündungsküste und ihrer „Mattes“ wurde ein Teil des Bodens im Médoc urbar. Die Weinproduzenten von Bordeaux fanden hier die gleiche Bodenqualität wie in den Graves. Es dauerte nicht lange, bis sie hier Weinberge anlegten. Der Weinbau im Médoc war geboren. Die Briten in Bordeaux, Weinproduzenten und wohlhabend, finanzierten den Rest der Trockenlegungsarbeiten. Aus diesem Grund tragen viele Châteaux im Médoc einen Namen, der nach Großbritannien klingt: Talbot, Lynch-Bages, Palmer… Es sind auch die britischen Maßnahmen, die noch heute die Litrage der Fässer und Flaschen sowie die Mengen pro Kiste regulieren.

Die Entwicklung der Weine aus dem Médoc

Die Médocains schufen vor etwa 6 Jahrhunderten eine Rebsortenmischung mit außergewöhnlichen Qualitäten: Cabernet Sauvignon. Die Médocains pflanzten diese Rebsorte anfangs nur sporadisch an. Aber nachdem die Reblaus fast alle europäischen Weinberge vernichtet hatte, wurde der Cabernet Sauvignon, zusammen mit dem Merlot, die Referenz in unserer Region. Der Rest von Frankreich und später die ganze Welt werden unserem Beispiel folgen.

Die Ranglisten

Napoleon III. beschloss anlässlich der Weltausstellung von 1855 eine Klassifizierung der Weine von Médoc, Barsac und Sauternes und eines einzigen Schlosses in Graves, Château Haut Brion. Die Grands Crus sind geboren.

Sie besteht aus 5 Kategorien: vom ¹. bis zum ⁵. Grand Cru. 60 der 87 Weine aus dem Médoc sind in dieser Klassifizierung enthalten! Dies wird den „Châteaux“ für ihre Vermarktung buchstäblich von Nutzen sein. Die Klassifizierung ist auch heute noch in Kraft, aber man wirft ihr vor, zu unveränderlich zu sein: Cheval Blanc und Petrus sind zum Beispiel immer noch nicht enthalten… Es gibt nun zwei neue Klassifizierungen: die Klassifizierung St Émilion und die Klassifizierung Pessac-Léognan. Eine letzte wurde im ²⁰. Jahrhundert eingeführt: die Crus Bourgeois. Jahrhundert. Diese Klassifizierung ist alles andere als fest, da sie nur für 5 Jahre gültig ist.

Die A.O.C.

Das Médoc ist von Norden nach Süden in mehrere kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (Appellations d’Origine Contrôlée) unterteilt:

Margaux ;

Saint-Estèphe.

Pauillac ;

Saint-Julien ;

Listrac ;

Moulis ;

DIE WEINE DES MEDOC, EINE HOCHBURG FÜR TOURISMUS UND KULTUR

Ist es wirklich notwendig, an die großen Namen der Weine aus dem Médoc zu erinnern? Sicherlich haben Sie schon von Mouton Rothschild oder Château Margaux gehört. Alle diese Grands Crus sind weltberühmt und nicht nur unter Weinliebhabern.

Der Besuch dieser Schlösser kann sich jedoch nicht nur auf die Weinkeller beschränken. Die Anwesen sind oft echte Schlösser oder prächtige Bürgerhäuser, die alle zwischen dem Mittelalter und dem ¹⁸. Das älteste, das Château Lamarque, stammt aus dem ¹¹. Jahrhundert. Diese „Schlösser“ wetteifern miteinander an Größe und Schönheit. Auf der Route des Châteaux, die von Lesparre über Pauillac bis nach Bordeaux führt, können Sie viele von ihnen sehen oder erblicken. Das Maison du tourisme et du vin de Pauillac bietet sogar einen Rundgang „Architektur der Schlösser“ an.

Jedes Jahr, während des „Printemps des Châteaux“, öffnen alle Weinproduzenten des Médoc ihre Türen für die Öffentlichkeit. Dies gilt sowohl für die Genossenschaftskellereien als auch für die Grands Crus.

Wein und Musik

Anfang Juli findet in mehreren dieser Schlösser das Festival Les estivales de Musique en Médoc statt, ein Festival für klassische und lyrische Musik, das einzige europäische Festival, das junge Preisträger internationaler Wettbewerbe vorstellt. Wenn Sie an einem dieser Konzerte teilnehmen, haben Sie auch die Möglichkeit, die Produktion des gastgebenden Schlosses zu verkosten.

Von September bis Juni bietet der Verein Musiques au coeur du Médoc organisierte Konzerte in den Hochburgen des Médoc an.

Im August findet der Abend „Music & Cook & Wine“ in der Maison du Vin de Pauillac entlang der Estuaire statt, mit einem Jazzkonzert (kostenlos), Weinproduzenten und einem Markt mit lokalen Produkten.

Wein und Film

Im Juli veranstaltet die Stadt Pauillac ihr Filmfestival: Les Vendanges du ^7ème Art. Die Fondation Ph. De Rothschild bietet Freiluftvorführungen an.

Wein und Literatur

Die Buchmesse „Lire dans le Vignoble“ in St Estèphe findet jeden Monat im Oktober statt. Sie ist ein Treffpunkt für regionale und nationale Autoren, bildende Künstler, Fotografen und kulinarische Kunst.

Wein und Unterhaltung

Das ganze Jahr über organisiert die CDC Médoc Coeur de Presqu’île Aufführungen, die meist kostenlos oder zu einem geringen Preis angeboten werden.

Wein und Museen

• Das Schloss Lanessan in Cussac beherbergt ein Pferdemuseum mit Ställen aus dem ¹⁹. Jahrhundert, deren Komfort für die Tiere Sie erstaunen wird. Hier können Sie auch wunderschöne Kutschen und andere Ausrüstungen für das Gespannfahren sehen. Ein Muss für jeden Pferdeliebhaber. Besuchen Sie auch den 8 Hektar großen Park mit seinem englischen Garten und dem Gewächshaus aus der gleichen Epoche.
• Das Château Maucaillou produziert nicht nur einen köstlichen Moulis, sondern bietet auch ein Museum für Kunst und Handwerk der Rebe und des Weins.
• Museum des Weins in der Kunst des Château Mouton Rothschild: Dieses Museum zeigt Porzellan, Gemälde, Keramik, Glaswaren, Skulpturen etc. Drei Jahrtausende an Objekten, die mit Wein in Verbindung stehen.

Wein und Marathon

Jedes erste Wochenende im September findet der Marathon durch die Schlösser des Médoc statt. Ein echter Marathon! Aber er bezeichnet sich selbst als den langsamsten und festlichsten der Welt. Und das aus gutem Grund! Er führt durch die schönsten Weingüter von Pauillac, Saint Julien oder St. Estèphe: 57 insgesamt! Die 9000 Teilnehmer laufen verkleidet (das Thema wechselt jedes Jahr) und halten an den Ständen (insgesamt ca. 20) der Weingüter, durch die die Strecke führt. Nicht weniger als 30 Gruppen oder Bandas säumen die Strecke und feuern alle Marathonläufer an. Sie werden verstehen, dass es sich um eine bunte Mischung aus Sportlern und fröhlichen Menschen handelt, die in guter Stimmung und in einer außergewöhnlichen Umgebung laufen. Die Besten beenden den Lauf in 2 Stunden 20 Minuten, die Langsamsten in 6 Stunden 30 Minuten.

Wein, Biodynamie und Ökologie im Médoc

In einer Zeit, in der es wichtig ist, unseren schönen Planeten zu schützen, gehen immer mehr Weingüter im Médoc dazu über, biologisch oder biodynamisch zu produzieren. In unserer Region finden Sie leicht biodynamisch oder einfach biologisch angebaute Weine. Viele Weingüter produzieren heute solche Weine, einige von ihnen sind sehr bekannt, wie Pontet-Canet oder Château Latour. Wir empfehlen Ihnen einen Besuch auf Château Hourtin-Ducasse in Pauillac, da die (große) Familie Marengo so engagiert, leidenschaftlich und engagiert in den biodynamischen Prozess ihrer Produktion, aber auch in die Ökologie, eingebunden ist. Sie werden während Ihres Besuchs und der anschließenden Verkostung ihrer Produktion mit lokalen Produkten sehr angenehm empfangen und informiert.

Wenn Sie Bordeaux besuchen, sollten Sie unbedingt die Cité du Vin besuchen, um mehr über den Wein zu erfahren.